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乳酪共和國本月獨享

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內容簡介:

一場與乳酪的美麗邂逅
嚐一口，好吃程度馬上化作微笑的弧度！超市裡琳瑯滿目的乳酪，挑逗著料理慾望，但除了買披薩乳酪作焗烤、乳酪片夾三明治、或是奶油乳酪烤蛋糕，您是否也想試試別種吃法，卻不知從何下手？ 乳酪營養價值高，吃法更是精采多樣。本書挑選帕馬森、羊乳酪、莫札瑞拉、馬斯卡彭、愛曼塔…等常見乳酪，深入淺出告訴您乳酪用法、簡單料理訣竅，從輕食到主菜、甜點，冷食或熱食都有很棒的吃法，Pizza、Pasta與乳酪更是美味絕配。 此外，想知道乳酪的製作過程、各國乳酪特色、選購及保存、乳酪切法……嗎？跟著本書來一趟乳酪巡禮，一起狂戀迷人的乳酪世界，品嚐乳酪美食的家常風味。本書特色博客來網路書店◎乳酪輕鬆入菜非難事，本書示範簡單有創意的異國料理，步驟簡單、絕對美味，無論是快速點心或宴客主菜，都能滿足您的胃口。 ◎乳酪二三事：介紹「乳酪VS葡萄酒的適配指數」、「料理乳酪的適用器具」、「乳酪的進階品嚐學」、「乳酪有哪些種類呢？」，嚐鮮之外更對食材有深入認識。 ◎附錄「乳酪哪裡買？」，提供您方便的採買地點；「食譜索引」依使用乳酪分類，讓您迅速查閱適用食譜。 作者簡介 黃光宇 現任
明道管理學院餐旅管理學系助理教授 享受美食烹調的創意和樂趣，同時也享受教學的熱情和提攜
腦海裡隨時有一千道以上的美食食譜和一千個以上的美食故事可說 曾任
亞都飯店巴黎廳1930行政主廚、亞都台北故事館主廚、
陽明山中國麗緻行政主廚、紅利義大利餐廳行政主廚 相關資歷
The Educational Institute認證通過、Group Paul Bocuse米其林受訓
Leadership Training for Managers卡內基訓練
1998~2001參與4次米其林Promotion
Confr’erie de la chaine des rotisseurs法國白帽協會會員
UFM Thai Cooking School泰國烹調合格書※料理協力林暐皓現任紅利義大利餐廳主廚，專長為北義和法式料理 洪守成
現任紅利義大利餐廳點心主廚 ※文字執行林麗娟報紙媒體記者採寫經驗逾20年，主跑美食。術業有專攻、尊重別人專業領域的雙子座，為美食生活、及時行樂的奉行者。 文字執行食譜：《三分鐘纖瘦減脂茶》、《輕食享瘦餐》、《低卡涼拌菜》、《冰沙製作大全》等。

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• 已追蹤作者：[ 修改 ]

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  作者： 黃光宇    新功能介紹
• 出版社：二魚文化    新功能介紹
• 出版日期：2005/05/05
• 語言：繁體中文

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一個人生活		少女庭國
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內容來自YAHOO新聞

第三方評估 成陸施政參考指標

旺報【記者蔡浩祥╱綜合報導】

大陸國務院26日召開例行常務會議，第三方機構負責人受邀出席，並針對政務改革進行評估報告。國務院總理李克強表示，採取第三方評估目的在於掌握第一手資料，相關部門都要對號入座，針對報告內問題研究出解決方案。值得關注的是，第三方評估機構負責人罕見地出席國務院常務會議，其意見被納入施政參考，顯見大陸推動政務改革決心。

鳳凰網27日報導，今年第二次大督察期間，國務院委託7家第三方機構，對部分重點政策落實情況進行評估；第三方評估機制在督察工作中扮演重要角色，透過該機制能掌握政府內部監督碰觸不到、不敢公開的問題，並推動政府職能轉變。由此可見，納入第三方機構評估意見作為行政改革考量，對大陸行政體制而言，可說是重要突破。

第三方評估 一針見血

與會官員表示，第三方機構主要任務在評估政策實際效果，而且大都直接了當指出政策落實過程中存在問題，評估結果的可信度也很高，值得各部門重視。報導稱，李克強對於第三方機構評估報告相當讚許，認為很實在、很真實。

自2013年來，國務院曾委託全國工商聯，對鼓勵民間投資《新36條》落實情況進行第三方評估；2014年中，大督查期間，國務院也曾委託4家第三方機構，評估部分重點政策措施的落實情況，也在各領域中得到相當成果。

各領域彙整 改革到位

在促進政府轉型方面，第三方機構評估報告也指出，工程項目前置審批手續太過複雜，李克強在會中表示，不合理的審批事項，該取消的就要取消，但是監管職能不僅不能放鬆，還要加大力度，政府要把更多精力放在監管、服務方面。

另外，在扶貧機制改革方面，評估報告也針對貧困人口識別及扶貧資金用途受限等問題提出檢討，李克強也在會中表示，將有效整合扶貧基金，要求有關部門將扶貧基金合併為公開、公正、透明的一本帳，同時要整合不同項目的扶貧資金，由地方統籌使用。李克強要求各單位不能光說不練，一定要落實。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/第三方評估-成陸施政參考指標-215007496--finance.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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